Wiosenna sałatka z zielonym sosem

Z podanych składników przygotujemy jedną porcję sałatki. Jajko gotujemy na półmiękko. Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Bezpośrednio na talerzu układamy porwaną na mniejsze kawałki sałatę lodową. Jajko oraz pomidora kroimy w ósemki. Układamy na przemian. Następnie pokrojone w kostkę rzodkiewki oraz fetę. Całość posypujemy szczypiorkiem. Kostkę szpinaku rozmrażamy. Dodajemy przeciśnięty czosnek oraz jogurt grecki. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą himalajską, kolorowym pieprzem, gałką oraz sokiem z cytryny. Dla amatorów wyrazistych smaków polecam dodać więcej soku. Tak przygotowany sos rozprowadzamy na sałatce.