SUPERPRZEPIS

Wiosenna zupa z zielonym groszkiem

12 cze 2015 17:26

iziona
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Kiedy na działkach i straganach pojawiają się pierwsze warzywa to bardzo chętnie po nie sięgamy dlatego, że właśnie teraz są najlepsze tak jak ta zupa.

Składniki:

Wiosenna zupa z zielonym groszkiem

2 skrzydełka drobiowe
1 pęczek młodziutkiej marchewki
2 młodziutkie pietruszki razem z nacią
liście pora i selera oraz lubczyku
5 większych młodych ziemniaków
zielony groszek po wyłuskaniu 1 szklanka
zielony koperek
2 łyżki śmietany 30%
przyprawy

Sposób przygotowania:

Wiosenna zupa z zielonym groszkiem

ETAP 1:

Do garnka wlać 1,5 litra wody dodać zielone liście selera, pory, lubczyku i pietruszkę oraz skrzydełka, przykryć i zagotować

Zobacz film: Przyprawy i zioła

ETAP 2:

Po zagotowaniu do garnka dodać ziemniaki pokrojone w niezbyt dużą kostkę, obrane marchewki w całości wyłuskany zielony groszek, dosypać 1 łyżeczkę jarzynki i 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego, przykryć i gotować do miękkości na koniec dodać śmietanę i zagotować, przed podaniem doprawić do smaku i dodać posiekany koperek.