Wiosenne duszaki

Ziemniaki kroimy w talarki, młode ćwiki również a czerwone łodygi botwinki w grubsze kawałki, cebule w piórka, a kiełbase w plasterki, kapuste szatkujemy, koperek drobno siekamy. Naczynie zarodporne smarujemy smalcem, a następnie układamy warstwe ziemniaków, na to troche botwinki, koperku, kapusty i kiełbasy oraz przyprawy do smaku, kolejne warstwy warzyw i przypraw. Układanie konczymy ziemniakami i na to dajemy 2 łyzki smalcu. Zamykamy i pieczemy przez 1,5 godziny w temp 180*