SUPERPRZEPIS

Wiosenne naleśniki

24 sty 2014 20:25

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Bardzo często bywa tak, że bez konkretnego planu wchodzę do kuchni i kombinuję co by tu zrobić na obiad. Otwieram lodówkę i tworzę czasem coś zupełnie z niczego. Tak też powstały te naleśniki.

Składniki:

Wiosenne naleśniki

Ciasto na około 6 naleśników:

1 szklanka mąki,
1,5-2 szklanek mleka,
1/3 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 małe jajka lub jedno duże
Dodatkowo:
6 jajek,
Około 15-18 plasterków ulubionej szynki,
2 średniej wielkości główki sałatki lub jedna duża,
Majonez oraz szczypiorek do dekoracji,

Sposób przygotowania:

Wiosenne naleśniki

CIASTO: Mleko przelewamy do miski. Dokładamy do niego mąkę, proszek, cukier oraz jajka. Całość dokładnie miksujemy. Na patelni rozgrzewamy olej. Porcjami wylewamy ciasto i smażymy naleśniki rumieniąc z dwóch stron. PRZEŁOŻENIE: Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy na połowę. Na gotowe naleśniki układamy po kilka liści sałatki. Na sałatkę wykładamy wędlinę (po 2,5-3 plasterki). Wzdłuż jednego końca układamy dwie połówki jajka. Całość zwijamy w rulon.Naleśniki podajemy polane majonezem oraz oprószone szczypiorkiem.