Wiosenne naleśniki

24 lut 2015 17:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 13

Z takim nadzieniem często wykonuję tortillę. Tym razem nadzienie trafiło do naleśników! Danie jak najbardziej polecam – jest pyszne!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wiosenne naleśniki

Ciasto
1,5 szklanki mleka,
0,5 szklanki wody,
1,5 szklanki mąki,
2 jajka,
Sól do smaku,
Szczypta proszku do pieczenia
Olej do smażenia.
Nadzienie:
1 mały filet z kurczaka,
2 ogórki gruntowe,
5-6 rzodkiewek,
¼ cebuli,
szczypiorek do posypania,
świeżo mielony kolorowy pieprz,
curry do smaku,
świeżo mielona sól morska,
3-4 łyżki majonezu,
garść liści rukoli,
mała sałata zielona,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Wiosenne naleśniki

Mleko wlewamy do miski. Dodajemy do niego pozostałe składniki ciasta i dokładnie miksujemy. Im dłużej, tym ciasto będzie bardziej puszyste. Z przygotowanego ciasta smażymy naleśniki wylewając ciasto porcjami na rozgrzaną patelnię. Naleśniki smażymy wyczerpania ciasta. Usmażone przekładamy wiosenna sałatką. Podajemy. NADZIENIE: Filer z kurczaka myjemy, osuszamy , kroimy w kostkę. Tak przygotowanego oprószamy przyprawami i smażymy na oleju do miękkości. Gotowy zdejmujemy z ognia i studzimy. Liście sałaty i rukoli myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze części. Ogórki obieramy i kroimy w plasterki. Rzodkiewki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w piórka. Tak przygotowane składniki łączy ze sobą. Następnie dodajemy majonez. Całość doprawiamy do smaku. Gotową sałatkę nakładamy na usmażone naleśniki i dowolnie zwijamy. Szczypiorek siekamy i oprószamy nim danie przed podaniem.