Wiosenny obiadek z młodymi ziemniakami

Filety z kurczaka przekrajamy na pół, aby były cieńsze, lub rozbijamy, następnie obsypujemy z każdej strony przyprawą do kurczaka i pieprzem. Tak przygotowane filety smażymy na patelni z małą ilością oliwy. Ziemniaki szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy łyżkę masła i drobno posiekamy koperek, mieszamy całość łyżką. Ziemniaczki podajemy z filetem i dowolną surówką.