jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Wodzionka mojej Babci

22 lut 2012 20:27
20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Wodzionka to śląska prosta zupa postna z chleba z dodatkiem masełka czosnkowego.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Wodzionka mojej Babci

2 kromki czerstwego chleba
1 łyżeczka masła
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta kurkumy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
ok. 1 litra wrzącej wody

Sposób przygotowania:

Wodzionka mojej Babci

Składniki na dwa talerze zupy. Obieramy czosnek , rozgniatamy go w moździerzu z szczyptą soli, dodajemy masło i kurkumę. Rozgniatamy wszystkie składniki na pastę czosnkową.Na talerze wykładamy po kromce chleba. Możemy go również pokroić w kostkę. Na chlebie rozkładamy po połowie masełka czosnkowe i zalewamy wrzątkiem talerze. Posypujemy wodzionkę świeżo posiekaną natką pietruszki. Podajemy zupę po chwili, gdy chlebek zmięknie. Zupa jest naprawdę dobra, jeśli użyjemy dobrego wiejskiego chleba i wody źródlanej. Poprzez dodanie kurkumy ma dodatkowo ładny kolor.

Zobacz film: Zapiekany chleb z mozzarellą i ziołami

Podobne przepisy

Wodzianka w wykonaniu mojego męża

28 kwi 2017 01:01

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzionka Edzi

04 sty 2013 16:04

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzianka Śląska

10 kwi 2012 19:06

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzionka

02 paź 2011 08:40

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Śląska wodzionka .

21 wrz 2011 16:01

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

PRZEPISY

Krem z brokułów z serem pleśniowym i bryndzą

Krem z pomarańczowych warzyw z kiełbasą

Przelicznik kuchenny

Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki!

PRZEPISY

Kotlety z karczku

Krem borowikowy z tortellini

PRZEPISY

Zupa z czerwonej soczewicy z limonką

Marchewkowa zupa - krem z mleczkiem kokosowym

Tagi:

chleb

Komentarze (20)

Bernadetta
2012-02-22 20:36

Wodzianka to jest także bardzo dobrze znana w łódzkiem :) Ostatnio po wielu latach naszła mnie na nią ochota- jest nie tylko szybka, ale i pyszna :)

jaNina
2012-02-22 20:46

Bernadetta napisał(a):

Wodzianka to jest także bardzo dobrze znana w łódzkiem :) Ostatnio po wielu latach naszła mnie na nią ochota- jest nie tylko szybka, ale i pyszna :)

O! to miła niespodzianka :) Nie wiedziałam o tym.
Mnie dzisiaj też wzięła na nią ochota.

msewka
2012-02-23 08:49

Mniam!

Netka
2012-02-22 20:56

http://www.youtube.com/watch?v=ZGhB3-nANBI

Nigdy nie jadłam,ale mam tutaj znajomych,opowiadali mi o wodziance i zachęcali do zrobienia,a teraz Twój przepis:) Może się skuszę:)

jaNina
2012-02-22 21:32

Netka napisał(a):

http://www.youtube.com/watch?v=ZGhB3-nANBI

Nigdy nie jadłam,ale mam tutaj znajomych,opowiadali mi o wodziance i zachęcali do zrobienia,a teraz Twój przepis:) Może się skuszę:)

Znam tą piosenkę, nawet mam linka na blogu do niej :) można się pośmiać :D
Jeśli lubisz czosnek - to i zupkę polubisz :)
Szybka, tania i smaczna :) Zachęcam!

darmiona
2012-02-22 21:54

dodam do ulubionych bo coś czuję, że mężowi przypadnie do gustu:-)

Netka
2012-02-23 09:59

jaNina napisał(a):

Netka napisał(a):

http://www.youtube.com/watch?v=ZGhB3-nANBI

Nigdy nie jadłam,ale mam tutaj znajomych,opowiadali mi o wodziance i zachęcali do zrobienia,a teraz Twój przepis:) Może się skuszę:)

Znam tą piosenkę, nawet mam linka na blogu do niej :) można się pośmiać :D
Jeśli lubisz czosnek - to i zupkę polubisz :)
Szybka, tania i smaczna :) Zachęcam!

Oj tak,czosnek bardzo lubié,taka zupka moze byc swietna na przeziebienie.Dzisiaj zrobie:) Ta piosenke pokazal mi znajomy,i na stale zagoscila na roznych imprezach,jest super:) uuuu,wodzionka.....:D

mela25
2012-02-23 11:38

Ładnie podana :) ulubiona zupka w naszym domku jak to na śląsku :P

alaaa
2012-02-23 11:44

u mnie też jest często wodzionka ale przyznam ,że o takim przepisie nie słyszałam mimo że jestem ze śląska

Lemonaga
2012-02-23 12:01

Znam tę zupkę tylko ze słyszenia, nigdy jej nie próbowałam... Po tylu pozytywnych opiniach tutaj, chyba nie ma wyboru i się skuszę :)

jaNina
2012-02-23 13:57

Nie sądziłam, że ta jedna z najbardziej postnych zup spotka się z taką miłą opinią.
Masło można zastąpić oliwą i zupka będzie wegańska :)
Dzięki za wszystkie miłe słowa.:)

Netka
2012-02-23 16:15

Też się bałam tego rozmoczonego chleba (o mężu już nawet nie piszę) ale całość tworzy naprawdę fajny smak,ja jestem bardzo mile zaskoczona:)

Babciagramolka
2012-02-23 15:44

No to ja się narażę . Zupkę znam od zawsze .Babcia ze strony Mamy robiła właśnie w Wielkim Poście - tzn usiłowała robić zwyczajowo bo nikt nie chciał jeść . Zdecydowanie wolę ten chleb opiec na chrupko i posmarować roztartym czosnkiem . Mam nadzieję , że nie pogniewasz się na mnie ale jakoś nie moge się przemóc na rozmoknięty chleb zalany czosnkową wodą .Jesli chodzi o zupy bardzo postne to polewkę chlebową na wywarze warzywnym zaciągnietą maślanką czy serwatką tak - polewkę serwatkową tak - wodzankę nie .Ale to mój smak a ja jestem czasem dziwoląg .

Netka
2012-02-23 16:12

Babciagramolka napisał(a):

się narażę . Zupkę znam od zawsze .Babcia ze strony Mamy robiła właśnie w Wielkim Poście - tzn usiłowała robić zwyczajowo bo nikt nie chciał jeść . Zdecydowanie wolę ten chleb opiec na chrupko i posmarować roztartym czosnkiem . Mam nadzieję , że nie pogniewasz się na mnie ale jakoś nie moge się przemóc na rozmoknięty chleb zalany czosnkową wodą .Jesli chodzi o zupy bardzo postne to polewkę chlebową na wywarze warzywnym zaciągnietą maślanką czy serwatką tak - polewkę serwatkową tak - wodzankę nie .Ale to mój smak a ja jestem czasem dziwoląg .[/quote
Też się bałam tego rozmoczonego chleba (o mężu już nawet nie piszę) ale całość tworzy naprawdę fajny smak,ja jestem bardzo mile zaskoczona:)

jaNina
2012-02-23 18:23

Babciagramolka napisał(a):

No to ja się narażę . Zupkę znam od zawsze .Babcia ze strony Mamy robiła właśnie w Wielkim Poście - tzn usiłowała robić zwyczajowo bo nikt nie chciał jeść . Zdecydowanie wolę ten chleb opiec na chrupko i posmarować roztartym czosnkiem . Mam nadzieję , że nie pogniewasz się na mnie ale jakoś nie moge się przemóc na rozmoknięty chleb zalany czosnkową wodą .Jesli chodzi o zupy bardzo postne to polewkę chlebową na wywarze warzywnym zaciągnietą maślanką czy serwatką tak - polewkę serwatkową tak - wodzankę nie .Ale to mój smak a ja jestem czasem dziwoląg .

Wiesz moja droga, słyszałam takie powiedzenie, że o gustach się nie dyskutuje. Ty nie lubisz takiej zupy, a ja bardzo - wszystko kwestia gustu.
Mam nadzieję, że nie gniewasz się, że pozostanę przy swoim.

Netka
2012-02-23 15:18

Zupka zrobiona i zjedzona.Użyłam bardzo czerstwego chleba,połamałam go na kawałki.Nie dodawałam kurkumy bo nie mam.Bardzo szybka,prosta i smaczna:)Nawet mąż mięsożerca zjadł ze smakiem:) Kiedyś dodam jeszcze odrobinkę wędzonego boczku.

jaNina
2012-02-23 18:34

Netka napisał(a):

Zupka zrobiona i zjedzona.Użyłam bardzo czerstwego chleba,połamałam go na kawałki.Nie dodawałam kurkumy bo nie mam.Bardzo szybka,prosta i smaczna:)Nawet mąż mięsożerca zjadł ze smakiem:) Kiedyś dodam jeszcze odrobinkę wędzonego boczku.

Wiesz z boczkiem zamiast masła - dobry pomysł! Tylko przestaje wtedy być zupą postną. Ale mój mąż też byłby zachwycony taką wersją - też mięsożerca.

Netka
2012-02-23 18:50

jaNina napisał(a):

Netka napisał(a):

Zupka zrobiona i zjedzona.Użyłam bardzo czerstwego chleba,połamałam go na kawałki.Nie dodawałam kurkumy bo nie mam.Bardzo szybka,prosta i smaczna:)Nawet mąż mięsożerca zjadł ze smakiem:) Kiedyś dodam jeszcze odrobinkę wędzonego boczku.

Wiesz z boczkiem zamiast masła - dobry pomysł! Tylko przestaje wtedy być zupą postną. Ale mój mąż też byłby zachwycony taką wersją - też mięsożerca.

Oczywiście,że przestanie być zupką postną ale ja mam zamiar zrobić ją jeszcze nie raz,nie tylko w poście.Piekę sama chleb,czasami zostają mi kawałki które suszę na bułkę tartą,a teraz będę mogła taki chleb wykorzystać również w taki sposób.

bajtek
2012-02-23 18:58

Moja z lat dziecinnych...... nie wodzionka, tylko WODZIANKA - wyglądała odrobinę inaczej. Chleb ale tylko pszenny, masło i sól. Żadnej kurkumy ani czosnku tam nie było. Była bardzo dobra i pamiętaj do dzisiaj jej smak :O)

jaNina
2012-02-23 22:32

bajtek napisał(a):

Moja z lat dziecinnych...... nie wodzionka, tylko WODZIANKA - wyglądała odrobinę inaczej. Chleb ale tylko pszenny, masło i sól. Żadnej kurkumy ani czosnku tam nie było. Była bardzo dobra i pamiętaj do dzisiaj jej smak :O)

Wodzionka to śląska nazwa tej zupy, a kurkuma to mój współczesny wymysł, reszta jak u Babci :)

jaNina

Złoty Ekspert [Przepisów: 1175]

Wodzionka mojej Babci

jaNina

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzianka w wykonaniu mojego męża

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzionka Edzi

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzianka Śląska

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Wodzionka

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Śląska wodzionka .

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

PRZEPISY

Krem z brokułów z serem pleśniowym i bryndzą

Krem z pomarańczowych warzyw z kiełbasą

Przelicznik kuchenny

PRZEPISY

Kotlety z karczku

Krem borowikowy z tortellini

PRZEPISY

Zupa z czerwonej soczewicy z limonką

Marchewkowa zupa - krem z mleczkiem kokosowym

Tagi:

Komentarze (20)

Wyślij zgłoszenie

Wyślij powiadomienie

Wyślij powiadomienie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]