Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie

Wątróbki umyć, oczyścić z błon, osuszyć. Por pokroić w krążki i zeszklić na 1 łyżce oleju. Na pozostałym oleju na drugiej patelni usmażyć wątróbki. (Wątróbki dusić pod przykryciem do momentu, gdy po przekrojeniu środek nie jest krwisty) Usmażoną wątróbkę połączyć z porem, dodać majeranek, mąkę wymieszaną ze śmietaną, papryką i odrobiną wody, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawa maggi.