Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Wątróbka w sosie jest smaczna, łatwa i szybka do przygotowania

Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie

 

  • 1/2 kg wątróbki z drobiu
  • 1 por
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szkl śmietany
  • 1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa maggi

 

 

Sposób przygotowania:

Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie
Wątróbki umyć, oczyścić z błon, osuszyć. Por pokroić w krążki i zeszklić na 1 łyżce oleju. Na pozostałym oleju na drugiej patelni usmażyć wątróbki. (Wątróbki dusić pod przykryciem do momentu, gdy po przekrojeniu środek nie jest krwisty) Usmażoną wątróbkę połączyć z porem, dodać majeranek, mąkę wymieszaną ze śmietaną, papryką i odrobiną wody, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawa maggi.
Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie
Por zeszklić oddzielnie na tłuszczu, nie rumienić
Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie
Umyte, oczyszczone z błon wątróbki, osuszyć
Wyśmienita wątróbka z drobiu w sosie
Wątróbki najlepiej dusić pod przykryciem