Wytrawne kotleciki z kaszy jaglanej

ETAP 1:

Kaszę uprażyć w garnku , około 2-3 minuty. Następnie przełożyć na sito i przelać wrzątkiem. Ponownie przełożyć do garnka, zalać wodą i doprawić solą. Zagotować.

Zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i gotować do wchłonięcia płynów i miękkości. Zdjąć z ognia, przełożyć na sito i ostudzić.

Gotową kaszę przełożyć do miski. Sprawioną marchewkę i cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać z kaszą.

ETAP 2:

Pomidory drobniutko pokroić i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Koperek drobno pokroić, dodać do miski razem z przyprawami.

ETAP 3:

Dodać jajko i bułkę i wymieszać całość. Ciasto nakładać łyżką na lekko natłuszczoną patelnię i smażyć na rumiano z obu stron.

Smacznego!