Sposób przygotowania:
wywar warzywny jako baza do zup
Warzywa obrać, dokładnie umyć, pokroic na mniejsze kawąłki, ułożyć w garnku, dodać sparzoną skórkę z cytryny i resztę przypraw, doprowadzic do wrzenia, gotować ok 30 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Po tym czasie odcedzić. Wywar jest świetną bazą do zup. Można go też zamrozić.
