Panierowane skrzydełka z piekarnika

ETAP 1:

Ostrym nożem odciąć lotki (można je zamrozić i wykorzystać do zupy, wywaru), pozostałe skrzydełko przeciąć na połowę przez środek chrząstki.

ETAP 2:

Opłukane skrzydełka zalać zimną wodą i zostawić na godzinę.

ETAP 3:

Czosnek na tarce do czosnku zetrzeć do miski, dodać pozostałe składniki marynaty, wymieszać.

ETAP 4:

Wodę wylać, skrzydełka osuszyć ręcznikiem papierowym i włożyć do miski, wlać marynatę i wszystko mocno natrzeć, nakryć talerzem i do lodówki na całą noc.

ETAP 5:

Z podanych składników dobrze wymieszać wszystko na panierkę.

ETAP 6:

Skrzydełka z marynatą obtaczać w panierce i kłaść do formy z papierem do pieczenia.

ETAP 7:

Piekarnik nagrzany na 200C, grzanie góra/dół, piec 30 minut, następnie skrzydełka obrócić na drugą stronę i piec 30 minut, następnie na termo obiegu piec 10 minut.

ETAP 8:

Ogórek obrany zetrzeć na tarce na oczkach do marchewki, dodać resztę składników sosu czosnkowego, wymieszać.

ETAP 9:

Skrzydełka podać z sosem czosnkowym, pieczywem, frytkami, (u mnie były młode ziemniaczki) lub z czym się lubi.