Zajączki kruche w polewie

Mąkę przesiać na stolnicę, wsypać cukier i wymieszać. Dodać margarynę ciepłą z temperatury pokojowej i posiekać. Wlać śmietanę z drożdżami i zamieszać łyżką.

Następnie zarobić rękoma ciasto i od razu rozwałkować na 0,5 cm. Wykrawać zajączki foremką i układać na blaszce, wstawić do piekarnika i piec w 190 stopniach na złoty kolor.

Zanurzać ciastka w polewie i układać na kratce, posypać kokosem i zostawić aby zastygły w chłodnym miejscu. Smacznego :)