superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 357]

Zakwas na żurek z płatków owsianych

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez żurku i ostatnio postanowiłam przygotować domowy zakwas na bazie płatków owsianych.

Zakwas na żurek z płatków owsianych

Składniki:

Zakwas na żurek z płatków owsianych

 

Sposób przygotowania:

Zakwas na żurek z płatków owsianych
Płatki dokładnie miksujemy w rozdrabniaczu. Powinny być sypkie i przypominać nieco mąkę. Ząbki czosnku obieramy i kroimy na połówki.

W dużym, szklanym naczyniu mieszamy zmielone płatki z letnią wodą. Dodajemy przyprawy, czosnek i piętkę chleba razowego na zakwasie.

Wszystko dokładnie mieszamy. Przykrywamy gazą lub ściereczką i odstawiamy na około 6 dni.

W tym czasie codziennie mieszamy. Gotowy zakwas ma słodko-kwaśny aromat.

Tagi:

zakwas żurek