Martyna12

Martyna12

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 213]

Domowy zakwas na żurek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowany w domu zakwas sprawia że nasz świąteczny żurek jest odpowiednio kwaśny i nie powtarzalny w smaku.

Domowy zakwas na żurek

Składniki:

Domowy zakwas na żurek

 

 

  • gaza lub bawełniana ściereczka

Sposób przygotowania:

Domowy zakwas na żurek
Przygotować umyty, wyparzony i suchy duży słój.

Wsypać do niego mąkę oraz wlać wodę.

Dodać obrane i zmiażdżone ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz.

Słój zakryć bawełnianą ściereczką lub gazą , przechowywać w suchym, przyciemnionym, miejscu bez przewiewu. 

Po 4-5 dniach z zakwasu przygotować żurek lub barszcz biały.