Zapiekana soczewica

1. Przepłukaną i wcześniej namoczoną soczewicę zalać wodą tak, aby była zanurzona w całości. Gotować z liściem laurowym i połówką cebuli do miękkości. Odcedzić. 2. Na oleju zeszklić drobno pokrojoną połówkę cebuli. Dodać ją do soczewicy, a także pokrojone w kostkę salami i posiekaną natkę, doprawić. 3. Całość włożyć do formy do zapiekania, na wierzchu poukładać cienkie plasterki boczku. Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok. 20 min.