Zapiekane fileciki z ziemniakami

I

1. Mięso myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Ziemniaki obieram, myję, kroję w plastry. Cebulę obieram, kroję w piórka. Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona i kroję w paseczki.

2. Czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Do czosnku wsypuję sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek, dodaję koncentrat pomidorowy, pastę curry oraz oliwę. Wszystkie składniki dokładnie mieszam i dzielę na połowę.

II

3. Mięso łączę z jedną połową marynaty a drugą połowę marynaty łączę z warzywami

III

4. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Układam czerwoną cebulę, następnie ziemniaki z papryką i mięso z kurczaka.
5. Piekę 45 minut w 180°C rozgrzanym piekarniku.

IV

6. Danie gotowe.
7. Smacznego.