Zapiekane polędwiczki

I

1. Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki, kroimy w plastry, lekko rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą. Panierujemy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

II

2. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plastry i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Doprawiamy sola oraz przyprawą do ziemniaków. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 25 minut w 180°C.

III

3. Cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy mini marchewki, brokuł pokrojony na małe różyczki oraz pokrojoną w drobne paseczki paprykę.

IV

4. Na upieczone ziemniaki wykładamy mięso, następnie warzywa.

V

5. Ketchup mieszamy z majonezem i smarujemy sosem warzywa.

VI

6. Wierzch posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.

7. Zapiekamy w piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.

VII

8. Gotowe.

9. Smacznego.