Zapiekanka makaronowa szpinakowo-pomidorowa

Makaron ugotować al dente. W czasie kiedy gotuje się makaron na patelni rozpuścić masło a następnie dodać do niego pokrojoną cebulę i czosnek. Kiedy lekko zmiękną dodać szpinak i dusić do czasu aż szpinak będzie miękki. Obrać pomidory ze skóry i pokroić na małe kosteczki. Odcedzony makaron wymieszać ze szpinakiem i pomidorami. Dodać przyprawy, sól, pieprz, zioła a następnie dokładnie wymieszać. Na górę zetrzeć ser lub ułożyć cienko ukrojone plastry i włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika. Piec około 10-15 minut w piecu nagrzanym między 150-170*.