Sposób przygotowania:
Zapiekanka makaronowa z brokułamiETAP 1:
Cebulę obieramy kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, wlewamy oliwę i podsmażamy, dodajemy w trakcie mielone mięso, doprawiamy solą i pieprzem do smaku, smażymy, aż mięso będzie gotowe.
ETAP 2:
Brokuła dzielimy na różyczki, blanszujemy 4-5 minut w osolonym wrzątku, odcedzamy na sicie.
ETAP 3:
Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną w paski cukinię oraz paprykę dusimy 5 minut, wrzucamy ugotowany makaron.
ETAP 4:
Dodajemy brokuła, całość mieszamy, wykładamy do natłuszczonej formy żaroodpornej.
Sos beszamelowy:
Masło rozpuszczamy w rondelku, wsypujemy mąkę, chwilę smażymy, po czym cienkim strumieniem wlewamy mleko, mieszając cały czas do zagotowania i zgęstnienia, w między czasie doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem,.
Zapiekankę zalewamy sosem, posypujemy tartym serem, zapiekamy w piekarniku 20 minut w temp 180*c.
