Zapiekanka z grilla

24 lis 2012 15:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

pyszna zapiekanka na grilla

Składniki:

Zapiekanka z grilla

1 mała cukinia,
1 mały kabaczek,
3 papryki w róznych kolorach.
10 dag cebuli szalotki,
20 dag gotowanych na półtwardo ziemniaków,
20 dag boczku wędzonego,
10 dag pieczarek,
10 dag selera naciowego,
8 ząbków czosnku,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
1 łyzka posiekanego świeżego tymianku,
1 łyżka posiekanego majeranku,
20 dag pomidorów,
20 dag sera mozzarella,
pieprz,
1 mały słoik majonezu.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z grilla

Warzywa pokroić w plastry, oprószyć solą. Na aluminiowej tacce układac warstwy w kolejności: na samym dnie: boczek, nastepnie warstwę ziemniaków, kolejno, kabaczków, cukinii, papryki, cebuli a na końcu na pomidorów. Na samą górę dodac posiekany bardzo drobno czosnek, pietruszkę. nastepnie posypać majerankiem i tymiankiem, nałozyć cieniutką warstwę majonezu oraz starty na tarce ser mozzarella. Tackę przykryć folią aluminiową, lecz tak aby nie dotykała sera. Piec na grillu około 15 minut.