Sposób przygotowania:
Zapiekanka z jajek i szpinakuETAP 1:
Szpinak oczyścić ( przygotować same blaszki ), umyć i osuszyć. Umytą i osuszoną cukinię pokroić w drobną kostkę.
Boczek pokroić na małe kawałki. W miseczce roztrzepać jajka. Dodać szpinak, cukinię, boczek, zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku. Dokładnie pomieszać.
Całość wyłożyć do naczynia żaroodpornego, wcześniej wysmarowanego masłem.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok 20 min.
Podawać z pokrojonymi na części pomidorkami.
Smacznego.
