Zapiekanka z karkówką

Na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę karkówkę.Oprósz ją solą i pieprzem.Mięso podlej wodą i duś do miękkości. Cebulę podsmaż na złoty kolor a ziemniaki ugotuj na pół-twardo. Paprykę skrój w paski.Ziemniaki przełóż do zaroodpornego naczynia następnie ułóż na nich mięso,cebulę i paprykę.Wlej sos który utworzył się ze smażenia mięsa. Na wierzch ułóż starty parmezan oraz odrobinę majonezu.Zapiekaj danie przez około kwadrans