Zapiekanka z prawdziwkami "jesienne dary"

Przygotowanie prawdziwków:

Oczyszczone zdrowe grzybki dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Jeśli są większe kroimy na mniejsze kawałki.

W rondelku rozpuszczamy 2 łyżki masła. Dodajemy grzybki. Podduszamy pod przykryciem do miękkości od czasu do czasu mieszając.

Przed końcem duszenia lekko je solimy .

Przygotowanie pozostałych składników:

Ziemniaki dokładnie szorujemy pod bieżącą wodą. Gotujemy w mundurach w lekko osolonej wodzie na pół twardo. Następnie odcedzamy i studzimy.

Obieramy ze skórki i kroimy w grubsze plasterki.

Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Na łyżce rozgrzanego oleju delikatnie ją szklimy.

Paprykę płuczemy pod bieżącą wodą. Przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w paski.

Ser żółty ścieramy na grubych oczkach tarki.

Przygotowanie składników do zapiekania:

Okrągłą formę do zapiekania smarujemy tłuszczem.

Na dnie naczynia układamy pokrojone ziemniaki i posypujemy je przyprawą do ziemniaków. Następnie wykładamy równomiernie podduszoną cebulę,podduszone prawdziwki oraz pokrojoną paprykę. Całość posypujemy tymiankiem.

W rondelku roztrzepujemy śmietanę z solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym do smaku. Powstałym sosem polewamy przygotowane składniki.

Etap końcowy:

Na sosie śmietanowym rozprowadzamy równo starty żółty ser.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i pieczemy ok 45 min.