Zapiekanka z wieprzowiny i wołowiny

Wieprzowinę przepuścić przez maszynkę, dodać posiekaną cebulę, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszać. namoczyć na godzinę kaszę pszenną, po czym ją ugotować i wymieszać z przygotowaną wieprzowiną. Wołowinę przepuścić przez maszynkę, dodać sól, pieprz oraz drobno pokrojoną cebulę i wymieszać. Brytfannę posmarować masłem, ułożyć na niej równą warstwą wieprzowinę z kaszą, na niej położyć zmielone mięso wołowe, a następnie drugą warstwę wieprzowiny, po czym wyrównać, polać roztopionym masłem, w paru miejscach dać kawałki świeżego masła i wstawić do piekarnika na 35-40 minut.