Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Aby przygotować pyszną zapiekankę ziemniaczaną z wędzonym boczkiem, należy ziemniaki pokroić w plasterki, śmietanę wymieszać z jajkiem, połową sera, solą i pieprzem. Boczek zrumienić na niewielkiej ilości oleju. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym ułożyć połowę ziemniaków, następnie warstwę boczku oraz pozostałe ziemniaki, polać śmietaną z jajkiem, posypać serem. Piec 20 minut.