Zapiekanka ziemniaczana z wędliną

Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie (ja użyłam ziemniaków z poprzedniego dnia). Wędlinę kroimy w plasterki/niewielkie kawałki, cebulę siekamy. Do śmietany dodajemy jajka, przyprawy i dokładnie mieszamy. Na wysmarowane tłuszczem naczynie żaroodporne dajemy pokrojone w plasterki ziemniaki, na nie wędlinę, cebulę. Całość zalewamy sosem śmietanowym. Zapiekankę zapiekamy w 180 stopniach około 30 minut.