Zapiekany kalafior z ryżem

Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Dzielimy na małe różyczki. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Formę do zapiekania smarujemy masłem. Na dno wysypujemy ryż, na ryż wykładamy odcedzony z zalewy groszek zielony, a następnie układamy różyczki kalafiora. Masło rozpuszczamy w rondlu. Dodajemy mąkę i ciągle mieszając podgrzewamy. Dodajemy bulion i mieszamy na jednolitą masę. Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Na koniec dodajemy natkę pietruszki. Sosem polewamy zapiekankę. zapiekamy w średni nagrzanym piekarniku na ok 15 minut. Smacznego!