Zapiekany makaron z brokułami ala gino

Brokuły rozcinamy na małe kwiatuszki i gotujemy w osolonej wodzie około 7-10 minut do momentu lekko miękkich po czym odlewamy i odstawiamy na cedzaku. Cebulę obieramy siekamy na drobno smażymy na patelni z oliwą z oliwek do lekko rumianej, dodajemy wędliny pokrojoną w kostkę około 1,5-2cm i smażymy dalej przez 2 minuty na średniej tem. dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę około 1,5cm podobnie jak wędlinę. Obrany czosnek rozgniatamy i dodajemy do śmietany po czym całość wlewamy na patelnie i wszystko dusimy pod przykryciem 5 minut. W tym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie aż będzie al dente czyli lekko twardawy odlewamy i układamy na brytfance do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym, na wierzchu układamy brokuły i dużą łyżką nakładamy całość z patelni wlewając jednocześnie sos doprawiając czarnym świeżo mielonym pieprzem na makaron na końcu na górę dodajemy mozzarelle i całość zapiekamy w piekarniku w tem 180 stopni przez 20 minut Życzę smacznego :)