zapiekany mintaj ziemniaczkami

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie w mundurkach . Po ugotowaniu obieramy je i kroimy w plasterki . Mintaja wycieramy ręcznikiem papierowym i kroimy na kawałki .Cebulę białą obieramy kroimy w piórka . Masło rozpuszczamy na patelni dajemy cebulę pokrojoną w piórka . Następnie dodajemy pokrojonego mintaja .Smażymy .dodajemy pokrojone w plastery ziemniaki . Mieszamy doprawiamy solą i pieprzem świeżo zmielonym do smaku .Dodajemy pokrojonego pomidora i posiekany koperek .Podajemy z ketchupem ozdobione natką pietruszki