Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Wspominałam już poprzednio , że najlepszą sałatkę jarzynową pod słońcem robi moja Mama ? Na pewno wspominałam.

,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi Więcej zdjęć (5)

Składniki:

,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi

 

  • 6 średnich marchewek
  • 1,5 dużej pietruszki
  • kawałek selera wielkości użytej pietruszki
  • 5 ziemniaków średniej wielkości
  • 4 średniej wielkości twarde ogórki kiszone
  • 8 jajek na twardo
  • 250 ml majonezu
  • 3 łyżki oleju z pestek winogron
  • sól
  • pieprz mielony
  • 2 łyżeczki musztardy ( najlepiej sarepska)
  • 2 łyżeczki cukru

 

Sposób przygotowania:

,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi
Ugotować warzywa ( ziemniaki w mundurkach , seler , pietruszkę i marchew obrane w małej ilości lekko osolonej wody * ) do miękkości (ok. 20 minut) .Ziemniaki odcedzić- ostudzić i obrać. Warzywa wyjąć z wywaru łyżka cedzakową. Ugotować jajka na twardo ( 6 minut) .Ostudzić w zimnej wodzie. Obrać ze skorupek. Ogórki kiszone odsączyć. Pokroić bardzo drobno wszystkie składniki .Wrzucić pokrojone warzywa , ziemniaki i jajka do miski. Polać olejem i wymieszać . Włożyć majonez i musztardę. Przyprawić solą , cukrem i mielonym pieprzem - wymieszać . Zostawić w lodówce na kilka godzin by sałatka przeszła smakiem .* wywar w warzyw użyłam do barszczu wigilijnego i galaretki z kurczaka ( gotowałam je razem z porem i cebulą które potem odrzuciłam )
,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi
Warzywa kroimy w drobną kostkę ( jajka też )
,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi
Wymieszać warzywa i jajka z odrobiną oleju
,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi
Do wymieszanych warzyw dodać majonez i musztardę
,,Zapominalska ,, Sałatka Babci Basi
Sałatke doprawić solą, pieprzem mielonym i cukrem