Żeberka na makaronie

24 lis 2014 11:56

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Takie żeberka najlepiej podawać z buraczkami. Smakują wszystkim, dlatego często takie robię na obiad.

Składniki:

Żeberka na makaronie

1 kg żeberek wieprzowych,
1/2 paczki makaronu muszelki,
5 marchewek,
3 cebule,
3 szklanki wywaru warzywnego,
2 ząbki czosnku,
łyżka papryki ostrej,
2 listki laurowe,
2 ziarna ziela angielskiego,
łyżeczka majeranku.

Sposób przygotowania:

Żeberka na makaronie

Żeberka myjemy i oprószamy solą, pieprzem, papryką ostrą, przesmażamy. Cebule kroimy w piórka, marchewki w słupki. W brytfannie rozgrzewamy bulion, wrzucamy listki, ziele, majeranek, czosnek i żeberka, dusimy 30 minut. Następnie polewamy wodą i dodajemy suchy makaron, na małym ogniu dusimy sprawdzając czy nie jest za sucho, podlewamy wodą, pod koniec doprawiamy solą.