Żeberka po hawajsku

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na cząstki (po jednym żeberku). Obsmażyć je na oleju. Cebulę pokroić z ósemki i dodać do obsmażonych żeberek, chwilę jeszcze smażyć. Po obsmażeniu żeberek dolać do nich sok z ananasów i sos sojowy, wszystko razem dusić ok. 20 minut. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w małe słupki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a ananasa w kostkę. Pokrojoną marchewkę i ananasa dodać do żeberek i wszystko razem dusić do miękkości.
Podawać z ryżem oraz surówką z kapusty pekińskiej.