Żeberka słodko-ostre

Oczyścić żebra . Do małej miseczki wlać miód, dodać sos chili do smaku imbir, paprykę słodką, sól i pieprz. Wymacerować żeberka w glazórze i zawinąć w rękaw do pieczenia dorzucić czosnek i cebulę (można w całości ) i jednego ziemniaka . Rozgrzać piec do 200 stopni i piec około 2 godzin. Żebra będą w smaku słodkie i lekko ostre (zależy od ilości dodania chili) więc jako dodatek proponuję np. kwaśną sórówkę np. z ogórków . Można podawać z purre , z ziemniakami pieczonymi w mundurkach lub ze zwykłymi ugotowanymi. Na koniec pieczenia rozerwać rękaw a żeberka wyjąć na osobny talerz. Zawartość naczynia zblęderować otrzymamy piękny i gładki oraz pełen smaków sos .