Żeberka soczyste i kruche

Żeberka myjemy i osuszamy.Dzielimy na porcje i podsmażamy z obu stron na gorącym tłuszczu.Cebulę obieramy i kroimy w plastry pieczarki obieramy i kroimy w paski mieszamy przyprawiamy vegetą i podsmażamy.. Mięso przyprawiamy ziołami. Żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego na wierzch układamy podsmażone pieczarki z cebulą. Górę posypujemy startym selerem. Pół szklanki bulionu mieszamy z cukrem octem ,magą i koncentratem.Tym zalewamy całe żeberka,przykrywamy naczynie i pieczemy 1 godz w tem 180 stopni