Żeberka w kapuście

Żeberka opłukać, podzielić na porcje, mocno zrumienić na gorącym oleju. Przełożyć do rondla razem z grubo pokrojoną cebulką. Z kapusty usunąć głąb, liście drobno poszatkować. Włożyć do rondla z żeberkami, podlać odrobiną wody, dusić pod przykryciem około 1 godziny. pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Usunąć pestki, miąższ pokroić w ósemki. Kiedy kapusta osiądzie, przyprawić potrawę do smaku kminkiem, vegetą oraz pieprzem. Włożyć do rondla pomidory, pod koniec duszenia, posypac całość posiekanym koperkiem. Podawać żeberka z gotowanymi ziemniakami.