Żeberka w kapuście

Żeberka pokroić na porcje, posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i obsmażyć na rumiano po 2 minuty z każdej strony,przełożyćna dno formy do zapiekania.Na tej samej patelni ,co były smażone żeberka wrzucić cebulę pokrojoną w wiórka, dusić 5 minut pod przykryciem. Na żeberka położyć cebulę . Na cebulę położyć warstwę marchwi startej na grubej tarce. Na wierzch kapustę kiszoną.Kapustę należy wcześniej wrzucić do garnka z wodą, gotować 15 minut ,odcedzić i posiekać. Po wierzchu kapustę troszkę posolić. Zalać wodą, nie całkowicie , kapusta nie powinna być pokryta wodą. Piec w piekarniku przez 80 minut w temperaturze 160 stopni..