Żeberka wieprzowe z śliwkami

Najpierw żeberka umyć, osuszyć, pokroić na porcje, przyprawic przyprawami do smaku. Na patelni rozgrzać olej, włożyć porcje żeberek i usmażyć. Przełożyć dogarnka, podlać 3 szkl wody, dodać liść laurowy, angielskie ziele i dusić pod przykryciem do miękkości. W międzyczasie na tłuszczu w którym smażyły się żeberka zeszklić obraną i posiekaną cebulę, dodać do mięsa. 15 minut przed końcem gotowania dodać pokrojone na połówki suszone śliwki. Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, połączyć z mięsem,wszystko zagotować. Smacznego!:)