Żeberka wykwintne

Żeberka oczyścić, umyć, podzielić na mniejsze porcje.Włożyć żeberka do garnka, Do wiśniówki, wsypać cukier dobrze wymieszać Taką zalewą, zalać żeberka, posypać przyprawą . Garnek zamknąć szczelnie i wstawić do większego naczynia
z gorącą wodą(wody powinno być tyle aby garnek z żeberkami zanurzony był do połowy). Gotować powoli na małym ogniu około 4 godziny. Należy pilnować aby woda ciągle się gotowała i dolewać jak wyparuje (do przyrządzenia tej potrawy nadaje się forma budyniowa).