zeberka z miodem z ziemniaczanymi płatka

Umyte i osuszone żeberka dzielimy na mniejsze kawałki, ja zawsze dzielę po dwa gnatki na porcję. Każdy kawałek solimy i pieprzymy. Miód oraz przyprawę do żeberek z miodem mieszamy ze sobą, po czym wylewamy na żeberka. Mieszamy, aby marynata znalazła się na każdym kawałku mięsa. Odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. . Po tym czasie układamy na blasze i pieczemy godzinę. Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki, solimy. Jeśli mamy małe ziemniaki można dodać je w całości, ważne tylko, aby je obrać. Dodajemy do żeberek i pieczemy kolejne 30 minut.