Ziarnowy chleb

Z drożdzy,cukru,wody i 2łyżeczek mąki przygotować rozczyn.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Resztę mąki wsypać do miski,dodać płatki górskie,kminek,sól oraz rozczyn.Wyrabiać ciasto aż nabierze konsystencji gęstej śmietany.Dodać 3 szklanki przygotowanej ostudzonej wody.Odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.Formę nasmarować tłuszczem.Wyłożyć do formy wyrośnięte ciasto i posypać sezamem.Ponownie pozostawić do wyrośnięcia.Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piec 50 minut.