Ziemniaczana zupa ze śmietaną

Marchew, pietruszkę, seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć do garnka, wlać 1.5-2 l wrzącej wody i gotować około 10 minut. Następnie wsypać umyte i pokrojone w krążki pory oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pod koniec dodać obraną z osłonki i pokrojoną w plasterki kiełbasę. Gdy warzywa z ziemniakami zmiękną, zdjąć z ognia, dodać śmietanę i szczypiorek, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać samą lub z pieczywem