Ziemniaczano - dyniowe puree

Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Miąższ dyni kroimy w kostkę, cebulę również - warzywa przekładamy na patelnie, wlewamy nieco oliwy z oliwek, dodajemy sól i pieprz. Dynię z cebulą przesmażamy tak długo, aż zacznie się przypiekać, kiedy tluszcz całkiem odparuje wlewamy ok. 100ml wody i dalej prażymy całość tak długo, aż dynia zacznie się rozpadać. Dynię oraz odcedzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, a następnie razem mieszamy. Gorące puree podajemy do drugiego dania.