Ziemniaki duszone w sosie

23 lip 2011 23:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ziemniaki nie muszą być tradycyjnie, warto przyrządzać je w trochę inny sposób

Składniki:

Ziemniaki duszone w sosie

1 kg ziemniaki,
2 szt papryka,
2 szt cebula,
10 dag boczek wędzony,
2 łyżki olej,
1 kg pomidory,
2 łyżeczki Przyprawa do ziemniaków,
2 łyżki szczypiorek usiekany,
1 szkl bulion drobiowy,
do smaku pieprz,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki duszone w sosie

Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 5-7 minut, odcedzić. Na oleju podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, skwarki włożyć do ziemniaków. Na tłuszczu zeszklić pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną w zapałkę paprykę. Ziemniaki oprószyć przyprawą i pieprzem, wyłożyć cebulę z papryką, podlać bulionem, posypać pokrojonymi w kostkę pomidorami. Dusić pod przykryciem do miękkości. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.