Sposób przygotowania:
Ziemniaki faszerowane ogórkiem i rzodkiewką
Ziemniaki dokładnie myjemy. Gotujemy do miękkości, odcedzamy, odstawiamy do wystudzenia. Przecinamy ziemniaki wzdłuż na pół, wydrążamy środek, rozdrabniamy miąższ. Jajka gotujemy na twardo, odcedzamy, hartujemy zimną wodą. Rzodkiewkę i ogórka płuczemy, ścieramy na grubych oczkach. Dodajemy drobno posiekane jajka, miąższ ze środka ziemniaków, szczypiorek oraz majonez. Dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, Przygotowanym farszem nadziewamy połówki ziemniaków. Przed podaniem posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
