Ziemniaki nadziewane serem

Ziemniaki ugotować i w mundurkach i wydrążyć środki. Miąższ zmieszać z tartym serem, 1/4 śmietany , odrobiną gałki muszkatołowej i drobno posiekaną nacią selera i solą. Masą napełnić ziemniaki, włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem i posypanego tarta bułką, zalać resztą śmietany. Piec w piekarniku, aż się zarumieni. Przed podaniem posypać tartym serem i pieprzem.