Ziemniaki w kożuszku

Ziemniaki obieramy , myjemy i kroimy na mniejsze kawałki . Przekładamy do garnka , zalewamy mlekiem i 1/2 szklanki śmietany , solimy i pieprzymy . Gotujemy na małym ogniu 10-15 minut . Pieczarki myjemy , kroimy na małe kawałki . Pieczarki wrzucamy do ziemniaków , dolewamy resztę śmietany , mieszamy , dusimy kolejne 10-15 minut , aż ziemniaki będą miękkie . Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy , wrzucamy do ziemniaków . Podajemy do kotletów itp.