Ziemniaki z kurczakiem i grzybami mun

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu kroimy na mniejsze kawałki. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i odstawiamy. Cebulę kroimy w piórka. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę solimy doprawiamy papryka słodka i pieprzem.

Na maśle klarowanym podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy mięso. Chwilę smażymy dodajemy odcedzone grzybki. Następnie dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę .Mieszamy smażymy. Pod koniec dodajemy pokrojone ziemniaki.

Smażymy i doprawiamy sola i pieprzem do smaku.