Ziemniaki pieczone razem z kurczakiem

Kurczaka umyć, podzielić na porcje, osuszyć, natrzeć czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w brytfannie, polać oliwą i włożyć do nagrzanego na 190 stopni piekarnika. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w plasterki i obgotować w osolonej wodzie, odcedzić. Gdy mięso jest około 30 minut w piekarniku, dodać ziemniaki z marchewką, posiekaną cebulę, oprószyć przyprawą i pieprzem. wymieszać z powstałym z kurczaka sosem i piec aż się ziemniaki zrumienią i mięso będzie miękkie.