Ziemniaki z marchewką

Ziemniaki i marchewkę obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Zalać wodą tak aby warzywa były tylko przykryte, dodać 1/2 łyżeczki soli i gotować do miękkości. Odcedzić zostawiając kilka łyżek wody z gotowania. Utłuc na miazgę, dodać masło i ew. zostawioną wcześniej wodę jeśli masa jest zbyt sucha. Doprawić obficie pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową i ew. solą. Podawać do mięs albo ryb.