Ziemniaki ze szpinakiem 4

Gotując ziemniaki zazwyczaj odkładam jednego na specjalnie przygotowane danie dla brzdąca. Obieram ugotowanego ziemniaka ze skórki. Szpinak duszę na patelni. Dodaję do szpinaku jeden mały przepuszczony przez praskę ząbek czosnku. Odparowyję wodę. Ziemniaka rozgniatam widelcem i dodaję do niego szpinaka z czosnkiem, zostawiając odrobinę szpinaku do dekoracji. Dodaję szczyptę pieprzu i mieszam wszystkie składniki. Formuję z nich kulkę wielkości dziecięcej porcji i rozgniatam na placek. Dekoruję niewielką ilością szpinaku.